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吃鱼可减少吸烟损害

时间:2012-10-02 来源:39健康网


  这项研究发现,鱼肉中含有的氨基酸可遏制动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说,/心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化,动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张),而内皮机能失调的主要肇因就是吸烟。

  博蒙特医院的海斯教授与同事用压脉器及超声波扫描,分别检验吸烟者与非吸烟者的动脉,结果发现前者的动脉无法扩张,后者则无问题。产过,如果测试者服食1.5克的‘‘牛磺酸”,即一顿鱼肉餐中所含有的氨基酸,他们的动脉扩张能力就会大为好转。

  研究人员表示,这一皋现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调。不过,海斯教授强调,鱼肉并不能作为吸烟的“解药”,避免吸烟祸害的最佳方法仍然是戒烟。

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